如今的餐饮行业，已经从拼质量逐步地转酿成了拼服务。想必许多去过某著名餐饮用饭的人都有过这样的感受：如果服务员要是可以替你上茅厕的话，那么相信他们一定会替你去的！而在这样的大社会配景下，就导致许多人都对服务员这个行业有了些许误会。

因为，在大多数人眼里：服务员这个行业，真的是没啥难度系数，哪怕是没文化的人，照样也能去当服务员！如果人人都要是这么想的话，那可就错了。因为，真正的好服务员也都是个个“身怀特技”的！正所谓“三百六十行、行行出状元”，说的就是这么个原理了。好比，如今在网上有着超高人气的金牌服务员姚碧，她就是因为自己的专业能力过硬，从而成了行业内的标杆。国宴，是个用饭讲求的地方所谓国宴，就是国家向导人宴请外国贵客的宴席。

固然，宴请的工具也并不是特指外国的来宾。好比，国家向导人宴请为国家生长做出突出孝敬的人，这样的宴席也叫国宴。

既然是国宴，那就得在饭桌上彰显出一个国家的气度和实力。所以说，国宴就绝不是简简朴单用饭的事了，它要展现出来的工具太多了。

就以吃的食物来说，泛起在国宴餐桌上的食物相当讲求。食材的选择上，一来要彰显我国的饮食文化生长；二来也要切合其时饮食的环保理念。换句话来说的话，那就是得低调大气有内在。

而从食物的摆盘和造型来看的话，那就得看厨师们大展身手了。因为食物的摆放，不仅磨练了一个厨师的功力，更是体现了一个国家的饮食文化生长。所以泛起在国宴上的菜，都是经由精挑细选的。

可以说，既要有端庄大气的压场子菜，又要有简朴内在的民间风味小吃。而且，这啥时候吃啥菜、怎么吃，也都是有讲求的。有人会问：这菜做的到底是让人看的？还是让人吃的？整得这么贫苦，咱自己尚且有点闹不清，那么外国来宾又怎么能分得清楚呢？这时候，就要磨练一个及格服务员的功力了。

国宴上的金牌服务员姚碧作为一个曾三次服务于国宴的服务员，姚碧可以说得上是“资质颇深”了。姚碧出生于1995年，家乡是湖南，是一个尺度“90后”女孩儿，不仅长相大气让人羡慕，一身好本事也是同样令人赞叹。姚碧是长沙北辰洲际旅店的一名员工。

早在2016年的时候，姚碧就作为旅店的代表，成了2016年杭州G20峰会之后国宴上的服务员。为了能在国宴上更好地为来宾们服务，姚碧可谓是下了鼎力大举气。因为，在宴会开始以前，她们要提前举行关闭式训练，而这些训练项目的内容涵盖了许多方面。

首先，最为基础的，就是礼仪形体。在国宴上，服务员们怎么站、站在那里，这都是有讲求的。究竟，你得站在最容易服务来宾的位置，可是又不能影响来宾们。其次，在国宴中，上菜的时候该怎么走、又走怎么样的门路，这也都是需要提前训练的。

因为在国宴中的“站、走、让、蹲”等姿势，这都是有严格划定的。究竟，在这样的场所下，她们的一举一动不仅关系着小我私家，更是关乎着国家的形象。

所以，为了到达尺度统一的田地，她们就得天天举行大量的训练。最后，在餐桌上的服务那就更是重头戏了。

因为餐桌上餐具较多，有四十来件。在这种情况下，服务员就得凭据来宾的需要，实时递上他们需要的餐具。这项事情虽然看似简朴，可是却十分磨练一小我私家的视察能力。因为你得让来宾在不受“监视”的情况下，又感受到如沐东风的服务。

要做到这种“细雨润无声”的服务水平，姚碧她们天天的训练时长都在14个小时以上！而且，她们不仅仅练小我私家功夫，更得练团体搭配。试想，在那样的场所下，两个服务员要么低头交耳，要么高声嚷嚷，那得多不合适？所以，姚碧她们练得就是个默契。同伴间一个眼神的交流，她们就能明白相互想要表达的意思。也正是因为姚碧履历了如此艰辛的训练，才让姚碧厥后有了之后服务国宴的时机。

到了第三次青岛国家宴会的时候，姚碧已经成为了宴会厅区域的治理人员之一。在此之前，她还到场了晚宴的接待服务以及元首餐前酒会现场服务的指挥事情。

可以说，姚碧在积累了富厚的国宴服务履历以后，已经逐渐发展为了一名优秀的治理者。姚碧用她无可挑剔的体现，向世人证明晰中国礼仪的讲求和风姿。

在那看着优雅漂亮的举止背后，是姚碧她们用无数的汗水换来的。因为她们知道，只有自己足够努力，才有时机足够优秀。固然，姚碧对自己的要求还在不停提高。她的“小目的”就是：有朝一日能够成为国宴现场服务的总指挥。

从姚碧现在的行动和努力来看，她的“小目的”终究会实现的。结语其实，不管是什么行业，要想成为行业里的佼佼者，那就必须得支付百倍、甚至千倍的努力。就拿服务员来说，许多人都觉着服务员是个没有技术水平的行业。

其实否则，要想在服务行业里闯出一点名气，那也得有过人之处。就好比姚碧，作为国宴上的金牌服务员，她不仅长相端庄大气，业务能力更是没得说。因为在宴会上，你也防不住会有什么突发情况。

而这种特殊的时候，磨练的就是服务员的应急能力和心理素质。究竟，在这种场所下，服务员代表的是国家的形象，容不得丝毫的纰漏。所以，行业真的没有什么贵贱之分。

有划分的，就是小我私家的努力和上进心了！因为，在当今这个世界上，最不缺的就是人了。你要想比别人体现得好，那就必须得在人后支付十倍或者是百倍的努力。老话早就说了：吃得苦中苦、方为人上人！。

本文来源：半岛官方下载入口-www.yl-tly.com